SPORT
Mnoho vrcholových sportovců se přiklání k veganství. Triatlonisti, ultramaratonci, vzpěrači, lezci, zápasníci...
- Rich Roll
- Brendan Brazier
- Matt Danzig
- Scott Jurek
- Dean Howell
- Frank Medrano
- Jan Müller
- Pavel Salčák
- Václav Schweidler
- Jakub Šrámek
- Robert Cheeke
- Fiona Oakes – elite marathon runner who broke the female elapsed time record for completing theSeven Continents & Polar Ice Cap Challenge
- Jim Morris
- Cam Awesome
- Meagan Duhamel – Olympic figure skater
- Patrik Baboumian – strongman
- Zak Covalcik, vegan track cyclist
- Helen Fines – British runner
- Josh Garrett – extreme distance hiker
- Yassine Diboun – marathon Runner
- Leilani Munter – racing driver
- Kara Lang- Canadian womens football team
- Esther Hahn – surfer
- Sarah Stewart – wheelchair basketball player
- Billy Simmonds – bodybuilder and winner of Mr Natural Universe 2009
- Vicky Cosio – tennis player
- Peter Ebdon – world champion snooker player
- Emily Jans – kickboxer
- Amanda Reister – boxing champion and bodybuilder
- Dr Ruth Heidrich – accomplished distance runner
- Steph Davis – world-recognised climber
- Kenneth G. Williams – American bodybuilding winner
- Michael Zigomanis – professional ice hockey player
- Christine Varderos – cyclist
- Keith Homes
- Barny & Josie du Plessis
- Jehina Malik
- Peter Siddle – Australian cricketer
- …
LITERATURA
Jedni z nejúspěšnějších ve svých disciplínách o tom napsali knihy. Najdete v nich nejenom příběh jak se sportem a veganstvím začali, ale i jaký vliv to má na výkon a regeneraci, včetně konkrétních receptů na zdravá a výživná jídla.

VEGAN V KONDICI
– Brendan Braizer

JEZ A BĚHEJ
– Scott Jurek

HLEDÁNÍ ULTRA
– Rich Roll
STRÁNKY, KLUBY A PORADENSTVÍ
Každý sport má svá specifika. Přizpůsobte tedy jídelníček tomu, čemu se věnujete a intenzitě tréninku. Pokud začínáte a nevíte si vůbec rady, najděte si trenéra, který vám bude nejvíc vyhovovat a nechte si vypracovat jídelníček na míru. Jediná obecná rada zní: všechny fitness suplementy (např. proteiny) existují ve veganské verzi.
NA CESTY
NA VÝLET NEBO PIKNIK
Kromě čerstvého ovoce a zeleniny si na výlety můžete připravit jídlo do krabičky. Hodí se trvanlivější věci, které lze konzumovat studené, jako jsou pomazánkami a paštikami (hummus atp.) naplněné a zeleninou obložené sendviče nebo wrapy, sladké kaše (ovesná, pohanková) s ovocem, případně rýžový, quionoový, bramborový nebo zeleninový salát. Dále pečené a zapečené věci, jako jsou karbanátky, quiche, buchty a další.
TIP 1: Čerstvá cibule rychle kvasí. Vemte ji s sebou zvlášť a do pomazánky/salátu ji zamíchejte až před konzumací. Neplatí pro zapečené věci.
TIP 2: To samé platí pro zálivky na saláty. Omáčku berte zvlášť a zamíchejte až před konzumací.
TIP 3: Listová zelenina a bylinky rychle vadnou. Berte je v celku a natrhejte je až před konzumací.
Široký výběr paštik a pomazánek najdete i v obchodech. Sušenky, krekry a tyčinky (sladké i slané) hledejte například od firmy LifeFood.
DO PRÁCE
Jezdíte na služební cesty po republice? Pracujete někde, kde nelze sehnat nebo objednat veganské jídlo? Krabičkujte! Jak na to, poradí třeba Camie ve svém seriálu: #DoKrabičky. Kdo nestíhá ani vařit, ocení funkční koktejly od značky Mana.
V ZAHRANIČÍ
Všude na západ jsou veganské výrobky dostupnější než u nás, obzvlášť v Německu, Británii, Skandinávii a USA (odkud většina produktů pochází). Z Asie zase pochází Tofu a Tempeh a spousta klasických jižanských a exotických pokrmů je veganská už v originále (falafel, hummus, plněné vinné listy – španělská, řecká, arabská, košer, africká, indická, indonézská a thajská jídla, zeleninové jarní rolky, sushi apod.).
Pokud si chcete zjednodušit dorozumívání se nad ingrediencemi, stáhněte si Vegan Passport aplikaci (nebo si můžete koupit tištěnou verzi), kde je v 78 jazycích vysvětleno, co vše ve vašem jídle nechcete.
Pokud hledáte zdravé výživy nebo restaurace, navštivte portál Happy Cow. Veganské průvodce jednotlivými zeměmi naleznete na stránce Vegan Travel.
NONSTOP
Falafel a hummus seženete většinou úplně všude a kdykoliv – hledejte Kebab bistro. Objednat se dá i zeleninová pizza. V Praze vás může zachránit částečně veganská nabídka Burrito Loco.
NAPIŠTE NÁM
Vynechali jsme odkaz na něco nebo někoho zajímavého?
PODPOŘTE NÁS
Platforma pro udržitelný rozvoj a etiku, z.s. (PURE)
8134281342/2010 – ONLINE PLATBA