DEN #29

Udržitelná móda

S oblečením je to celkem jednoduché. Nepoužíváme kožešiny, kůže, vlnu (merino, kašmír, angora…) a pravé hedvábí. Bavlnu upřednostňujeme organickou – její výroba je ekologická.

Materiály máme rádi nejen přírodní, ale i recyklované (z plastů – Adidas připravuje materiál z použitých rybářských sítí pro výrobu bot i oblečení, LUSH vyrábí šátky z plastových lahví, (které používá jako nápadité, bezobalové, dárkové balení…) a nesmí chybět hi-tech materiály jako jsou chytré umělé kůže z ananasu – Piñatex™ nebo hub – MuSkin.

Nejnáročnější je samozřejmě sehnat boty bez živočišného lepidla (nové zprávy říkají, že ho již ve velkém nahradilo syntetické – raději si to u své oblíbené značky ověřte). Je třeba je koupit od specializované veganské značky – málokdy se totiž stane, že firma jako Botas, vyrobí jeden model (Tofu) čistě veganský. Mrkněte na značky Etik Butik, Collective Collapse, Holy Cow, Wills, Vegetarian Shoes, Beyond Skin, Native Shoes, Frendship Shoes, Dr. Martens a další. Překrásné cruelty-free batohy prodává například Manufraktura. Mezi návrháři se k nepoužívání kůže a kožešiny zavázala Stella McCartney.

Informačně vyčerpávající vlog o ne/veganských materiálech natočila Nicoletta/RAW Mother&Daughter: 1. DÍL | 2. DÍL

Ingredience:

Posypka

Postup:

Vložte všechny ingredience do mixéru. Mezitém si nakrájejte mango a kiwi na ozdobu.
Nalijte smoothie do mísy a ozdobte posypkou a ovocem.

Ingredience:

2 porce

Postup:

Uvařte bulgur podle instrukcí na obale (většinou 10-15 minut). Polovinu dejte na pečicí papír a pečte 10 minut na 160°C.
Ve velké míse smíchejte nakrájenou zeleninu, granátové jablko a ořechy. Přidejte citronovou šťávu, olivový oej a koření.
Přidejte bylinky a dobře promíchejte.
Dochuťe solí, pepřem a citronem.
Na konec posypte kousky zbylého bulguru.

TIP: Nechte tabbouleh odpočinout přes noc, bude chutnat ještě lépe.

Ingredience:

4 porce

Postup:

Rozmixujte kešu, petržel, česnek a citronovou šťávu do hladka. Dochuťte solí a pepřem.
Uvařte kuskus nebo kroupy.
Zahřejte lžíci olivového oleje, přidejte houny, osolte a opepřete a restujte 7-10 minut, dokud nezačnou hnědnout. Vyndejte houby z pánve. Na pánev umístěte nakrájenou kapustu a pár lžic vody. Osolte a opepřete a nechte pod pokličkou dusit 3-4 minuty.
Servírujte: kuskus (nebo kroupy), houby, kapusta a navrch lžíce petrželové kešunézy.