ŠŤÁVY & SMOOTHIES

Půst vám může ulehčit odšťavněné ovoce a zelenina. Zbaví se většiny vlákniny, takže nezapne trávicí systém, ale dodá spousty vitamínů a sacharidů pro energii. Pokud byste chtěli celý den pít pouze freshe, tak je nekonzumujte jako jídlo, tzn., že nevyexujete litr ovoce k snídani, litr zeleniny k obědu a litr něčeho k večeři. Šťávu je třeba mít stále po ruce a loknout si pokaždé, co na mě přijde chuť, hlad, nerv… Prostě udržovat metabolismus pořád zapnutý a pocity hladu, chutě a nervy vypnuté. Oproti tomu konzumace smoothies – rozmixované ovoce včetně vlákniny, se za půst už považovat nedá.

CO, KDY A JAK

Ovoce se doporučuje na lačno – dopoledne (čistí – stráví se během pár minut), odpoledne více zeleniny (staví). Konkrétní kombinace je na vás. Někdo nesnese na lačno šťávu z jablka, jinému nevadí, další nesnese kombinaci ovoce a zeleniny… je třeba najít si to svoje. Nebojte se listové zeleniny – má jemnou chuť, takže když k baby špenátu přidáte hrušku nebo banán, tak to bude chutnat jako hruška nebo banán. Po špenátu ani stopy. Skvěle chutná i řapíkatý celer nebo kapusta – dodají drinku pikantnost, takže to s nima nepřežeňte. Dopřejte si různé superfoods jako acai, spirulinu, mladý ječmen, noni, chia… Kdo sportuje nebo z jiného důvodu nemůže vynechat bílkoviny – přidá si veganský protein v prášku.

Na smoothie stačí tyčový mixér a k přípravě freshe budete potřebovat ještě silonku. Šťávy je dobré pít co nejčerstvější, ale vydrží i chvíli v uzavřené nádobě v lednici – před konzumací nezapomeňte protřepat.

Šťávy a smoothies nepijte rychle. Každý doušek byste měli povalovat chvíli v ústech, aby se smísil se slinami, jako když koušete potravu. Trávení totiž začíná v ústech. Když to jen vycucnete a hned spolknete, může vás bolet žaludek.

TIP: Často to svádí, dát si místo dezertu po jídle nevinné sladké ovocné smoothie. Počkejte s tím. Ovoce konzumujte na lačno, jinak s obsahem žaludku zkvasí a nebude vám vůbec dobře.